“Rinanera” è il nome dei nostri vini e altro non è che una parola composta dai termini “rina” e “nera”, letteralmente “sabbia nera” o “terra nera”, proprio per indicare la caratteristica più importante del nostro territorio dove coltiviamo i nostri vigneti Etna Doc. I vini “Rinanera” nascono grazie all’esperienza storica vitivinicola della famiglia Caruso che risale ai primi anni ‘70, quando il nonno, Filippo Caruso, iniziò a coltivare i primi vigneti sul territorio di Nicolosi per la produzione di vino per uso familiare. L’esperienza così maturata negli anni, fu tramandata ai suoi figli, di cui Antonio in particolare, negli anni ‘90 decise di acquistare il primo vigneto di famiglia continuando con dedizione e caparbietà il lavoro iniziato dal padre.